Suroviny / 6 porcií
UFO FAMILY disk na pečenie pre 6-8 osôb
1 kg bravčovej krkovičky (alebo plátkov z lopatiek)
0,5 kg kyslej kapusty
1 kg zemiakov
0,5 kg nakrájanej cisárskej slaniny
0,5 kg nakrájanej údenej slaniny
2 stredné červené cibule
1 malá hlávka cesnaku
1 ČL čierneho korenia celého
1 PL bravčovej masti
soľ podľa chuti
Príprava:
Plátky mäsa z oboch strán osolíme a posypeme čerstvo pomletým čiernym korením, odložíme nabok. Vytlačíme šťavu z kyslej kapusty, ak je veľmi kyslá tak ju premyjeme. Zemiaky a cibule očistíme a nakrájame na krúžky. Očistený cesnak rozdrvíme. Spodok disku vymastíme a zakryjeme alobalom, na ktorý kladieme plátky údenej slaniny. Ďalej vrstvíme kyslú kapustu a krúžky zemiakov. Následne ukladáme plátky mäsa, ktoré posypeme drveným cesnakom a zakryjeme krúžkami cibule. Nakoniec kladieme cisársku slaninu a disk zatvoríme.
Naplnený UFO disk kladieme na pahrebu z tvrdého dreva, jedlo necháme piecť a dusiť približne hodinu. Samozrejme, disk môžeme uložiť aj na mriežku ponad ohnisko.
HAPPY FLAME VÝROBKY
Vybavenie na opekačku, turistiku či bushcraft nájdete v jedinečnej ponuke nášho eshopu:
HAPPYFLAME.ONLINE